Opis
Instabile Claret Rosae-Rosa Priorat DOQ to rosé, które oczarowuje od pierwszego kontaktu – świeże, pełne energii i jednocześnie zaskakująco złożone. Powstaje w sercu katalońskiego Prioratu z białych i czerwonych gron Garnacha, z których część poddawana jest delikatnemu saigné, a pozostałe przechodzą kilkudniową macerację węglową. Dzięki fermentacji na rdzennych drożdżach, dojrzewaniu przez 12 miesięcy w szklanych gąsiorach i starych foudres oraz całkowitemu brakowi siarkowania, wino zachowuje autentyczny, nieprzetworzony charakter terroir.
W aromacie urzeka finezyjną kompozycją nut cytrusów, brzoskwini i subtelnych kwiatów. Na podniebieniu jest czereśniowo-malinowe, soczyste i pełne wigoru, a jednocześnie lekkie, mineralne i subtelnie słonawe. Jego naturalna energia i harmonijna owocowość tworzą niezwykłą równowagę, która przyciąga miłośników nowoczesnych, ambitnych win różowych.
To rosé ekologiczne i wegańskie, stworzone z myślą o tych, którzy poszukują autentyczności i świeżości w eleganckiej, współczesnej odsłonie. Doskonale sprawdzi się w towarzystwie tatara z łososia, ceviche i delikatnych dań z owoców morza.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.