Description

Maison Chapoutier L’Ermite Rouge to jedno z najbardziej majestatycznych wcieleń Syrah, powstające na szczycie granitowego wzgórza Hermitage, w bezpośrednim sąsiedztwie słynnej kapliczki – miejscu, gdzie krasomówstwo terroir osiąga najwyższy ton. Owoce ze starych, 80-letnich krzewów, biodynamiczna uprawa i wykorzystanie wyłącznie samocieku sprawiają, że wino to należy do najcenniejszych klejnotów w portfolio Chapoutier i do ikon całej Doliny Rodanu.

W kieliszku zachwyca głęboką, niemal czarną barwą z delikatnie ceglastą obwódką. Aromat rozwija się powoli, ujawniając warstwy czarnej porzeczki w formie crème de cassis, suszonej śliwki i subtelnego jagodowego dżemu, którym towarzyszy rozgrzana skała, grafit i nuta prochu strzelniczego. Pojawiają się fiołki, pikantne zioła oraz wyrazisty czarny pieprz – wszystko niezwykle harmonijne i zmieniające się z każdą minutą w kieliszku.

W ustach L’Ermite Rouge jest potężne, a jednocześnie aksamitne i wyrafinowane. Wielowarstwowe smaki suszonej śliwki, likierowej wiśni, dymu i pieprznej mineralności splecione są z drobnoziarnistą, mentolowo pikantną taniną. To Syrah, które łączy siłę z elegancją, tworząc długi, głęboki i imponująco czysty finisz.

To wino, które wyróżnia się nie tylko prestiżem – nagradzane maksymalnymi notami (m.in. 100 pkt. Robert Parker, 100 pkt. Jeb Dunnuck) – lecz przede wszystkim wyjątkową ekspresją miejsca. L’Ermite Rouge jest esencją Hermitage: surowego granitu, wysokości, światła i tradycji, która przeobraża się w wino o niezwykłej trwałości i zdolności starzenia.

Najlepiej smakuje podane w temperaturze 16–18°C. Doskonale komponuje się z sezonowanymi stekami, dziczyzną oraz twardymi, długo dojrzewającymi serami.