Description

Azienda Agricola Bressan Schioppettino to czerwone, wytrawne wino, które z niezwykłą elegancją odsłania dziedzictwo Friuli oraz mistrzostwo dziewięciu pokoleń rodziny Bressan. Powstałe z naturalnie uprawianych, nawet stuletnich krzewów schioppettino – szczepu odzyskanego z zapomnienia – zachwyca głęboką rubinową barwą z fioletowym połyskiem i emanuje aromatem, który roztacza się już przy pierwszym obrocie kieliszka. Intensywne nuty czarnego pieprzu, malin, jeżyn, aronii i czarnych porzeczek przenikają się z akcentami aromatycznego drewna oraz tytoniu, tworząc wielowarstwowy, intrygujący bukiet.

Na podniebieniu wino jest pełne, aksamitne i świeże, o wyraźnej, szlachetnej kwasowości. Subtelne balsamiczne i ziołowe tony prowadzą ku bardzo długiemu, pieprznemu zakończeniu, w którym odnajduje się charakterystyczną mineralność doliny Isonzo. Długa maceracja na skórkach, fermentacja wyłącznie z udziałem dzikich drożdży oraz roczne dojrzewanie w dębowych beczkach nadają mu strukturę, głębię i potencjał dojrzewania sięgający dekady.

To wino, które opowiada historię miejsca: kamienistych gleb, chłodnych nocy i starej tradycji, według której nic nie jest przyspieszane, a winogrono zachowuje pełnię swej natury. Każdy łyk przypomina, że Schioppettino to szczep unikatowy – pikantny, żywy, niepowtarzalny.

Najlepiej smakuje podane po krótkiej dekantacji, w towarzystwie combru z jelenia, grillowanych mięs, gulaszy oraz starzonych twardych serów. Idealne, by celebrować wieczory, które zasługują na coś wyjątkowego.