Opis

Alta Mora Etna Bianco DOC 2022 to biała interpretacja Sycylii w jej najbardziej pierwotnej, wulkanicznej odsłonie. Powstaje z wyłącznie lokalnego szczepu Carricante, dojrzewającego na północnych stokach Etny – tam, gdzie chłodne, mineralne gleby pozwalają owocom osiągnąć pełną dojrzałość, nie tracąc przy tym świeżości i wyjątkowego aromatu.

W kieliszku wino lśni słomkowożółtą barwą, zapowiadając elegancki i wielowarstwowy bukiet. Delikatne nuty białych owoców przeplatają się tu z akcentami ziół, siana i subtelnego dymu, tworząc sugestywny obraz winnic wyrastających z czarnej, wulkanicznej ziemi. W ustach wytrawne, sprężyste i niezmiennie finezyjne: żywa, doskonale poprowadzona kwasowość nadaje mu energii, a cytrusowy, mineralny finisz pozostawia wrażenie krystalicznej czystości i harmonii.

To wino wyróżnia się charakterem – łączy w sobie siłę surowego krajobrazu Etny i elegancję sycylijskiego rzemiosła, czego dowodem są liczne wyróżnienia, w tym prestiżowe Tre Bicchieri oraz 92 punkty od Roberta Parkera.

Najlepiej smakuje w towarzystwie sycylijskich klasyków: caponaty, sałatki caprese, dań z ryb i delikatnego drobiu. Doskonale podkreśli także prostotę kuchni śródziemnomorskiej serwowanej w lekkiej, świeżej odsłonie.